Come si preparano gli autentici involtini di tonno? La tradizione (catanese) vuole che all’interno delle fettine – sottilissime – ci sia una farcia di pan grattato, olive taggiasche e bianche, prezzemolo e menta tagliate (a coltello) sottili, scorza di limone e capperi.

Dei pezzettini di tonno vanno poi passati in padella con olio e vino bianco, tritati insieme alla farcia. Arrotolare gli involtini con la farcia, e il gioco è fatto.

Questa è soltanto una delle specialità di Sicilia Bedda. Gli chef Paolo e Cesare propongono infatti tanti piatti tipici della vera cucina catanese e una location tutta da scoprire. È proprio nel nuovo spazio esterno che potrete gustare tutte le novità, tra cui appunto gli involtini di tonno, in totale sicurezza e nel rispetto di tutte le norme anti-Covid.

Ma non è tutto. Per gli appassionati della vera cucina catanese, Sicilia Bedda ha preparato un nuovo menù da scoprire (e gustare). Dall’intramontabile parmigiana alla caponata, dagli arancini ai capomulini, passando per le fritture e i dolci, c’è davvero l’imbarazzo della scelta.

Sicilia Bedda vi aspetta in via Giuseppe Ponzi 5, ai Parioli. Se invece preferite gustarla a casa vostra è disponibile il servizio di consegna a domicilio, basta chiamare il numero 06 70453792 o in alternativa utilizzare il servizio delivery di Glovo, Just Eat e Foodys.

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