Cavalletti si fa in tre. La storica pasticceria di via Nemorense, il cui millefoglie stregò anche la regina Elisabetta II, dopo aver aperto un locale in via di Vigna Stelluti, lo scorso marzo, ha raggiunto quota tre, inaugurando in questi giorni un nuovo spazio in largo dei Colli Albani, 36. 

Solo un anno e mezzo fa, il nostro quartiere, e tutta Roma guardavano con preoccupazione alle serrande abbassate da oltre sei mesi della pasticceria del quartiere. E iniziava anche a diffondersi la voce di una chiusura definitiva. Notizia poi smentita dai titolari, che nell’ottobre del 2020 hanno riaperto, per la gioia di tanti affezionati clienti. Per l’occasione, RomaH24 era entrata nel laboratorio della pasticceria per scoprire tutti i segreti (o quasi) di uno dei luoghi simbolo del Trieste–Salario, dal 1951.

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