12 Aprile 2021 - 11:12 . trieste-salario . Personaggi
Valerio Braschi, ecco la sua carbonara “distillata”
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Vincitore di Masterchef a soli 18 anni nel 2017, oggi Valerio Braschi ne ha 22 e ha un ristorante tutto suo, il “1978” a via Zara.
In occasione del “Carbonara day” di martedì 6 aprile, il giovane chef ha deciso di proporre la rivisitazione del famigerato piatto romano: la carbonara “distillata”.
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“Il gusto della carbonara autentica con le stesse calorie di un semplice bicchiere d’acqua” la descrive sul suo profilo Instagram.