7 Ottobre 2020 - 18:28 . Trieste-Salario . MangioFuori

Tutti i ristoranti (veramente) amatriciani nel Trieste-Salario

La pasta all'amatriciana
La pasta all'amatriciana

Quali sono i ristoranti della vera tradizione di Amatrice nel Trieste-Salario? La mappatura (aggiornatissima) è stata compiuta dalla associazione Terre di Amatrice Onlus, fondata dall’architetto Agata Guerra, originaria della frazione amatriciana di Capricchia e residente a Roma proprio nel nostro quartiere.

Amatrice

La Piccola Amatrice

Dove si trova: via Tripoli 24 (zona Africano)

Il telefono: 06 8620 0266

Il sito webhttps://www.facebook.com/La-Piccola-Amatrice-174983705917222/

Gli orari: dal lunedì al sabato 12,30-15/19,30-20. Domenica 12,30-15

 

Coriolano

Dove si trova: via Ancona 14

Il telefono: 0644240959

Il sito web: www.trattoriacoriolano.it

Mail: info@trattoriacoriolano.it

Gli orari: Dal lunedì al venerdì 12,30-15/19,30-23. Il sabato aperto solo a cena. Chiuso la domenica

La trattoria Coriolano

Enoteca Graziani

Dove si trova: via di Santa Costanza 9

Il telefono: 068555741

Mail: enotecagraziani@libero.it

Gli orari: dal lunedì al venerdì 8,30 -2, sabato 10-2. Chiuso la domenica

 

Hostaria Abruzzese

Dove si trova: via Tripolitania 82

Il telefono: 0686298443

Gli orari: dal martedì al sabato 12,45-15/19,45-23. Domenica aperto solo a pranzo, chiuso il lunedì

 

I butteri

Dove si trova: piazza Regina Margherita 28

Il telefono: 06854 8130

Mail: ibutteri.com

Il sito web: http://ibutteri.com/welcome/home/

Gli orari: 12,30 – 15/ 19,30 – 02

 

Mamma Angelina

Dove si trova: Viale Arrigo Boito 65

Il telefono: 06 9293 9452

Mail: mammangelina@gmail.com

Gli orari: 12,24-14,45/19,45-22,45. Chiuso il mercoledì

 

Pizzeria San Marino

Dove si trova: Corso Trieste 163

Il telefono: 06 8620 3479

Il sito web: https://www.pizzeriasanmarinoroma.it/

Gli orari: Dal lunedì alla domenica dalle 18 alle 00,30 . Martedì chiuso.
Sabato e domenica dalle 12 alle 15, 30

 

 

Alle origini dell’Amatriciana, il piatto simbolo della perla dei monti della Laga, è dedicato un paragrafo del libro  “La Storia di Amatrice” di Emma Moriconi (Typimedia Editore, 208 pagine, 14,90 euro).

La copertina del libro “La storia di Amatrice”

GUARDA come acquistare “La Storia di Amatrice”

LEGGI la prefazione di Luigi Carletti

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