Avvicinare il pubblico al tema dello spreco alimentare e far sperimentare tecniche di prevenzione e buone prassi sulla riduzione degli sprechi grazie ai ricercatori del Crea e all’intervento del Car. Con questo obiettivo è stata organizzata, venerdì 28 settembre, al museo Explora di via Flaminia, l’iniziativa “Io non spreco, per scoprire come ridurre lo spreco alimentare”, promossa in occasione della 13esima edizione della Notte Europea dei Ricercatori, organizzata da Frascati Scienza, dedicata al progetto “BE a citizEn Scientist: la scienza è partecipata (Bees)”.

“Io non spreco” intende sensibilizzare bambini e famiglie sul tema dello spreco alimentare grazie al coinvolgimento di ricercatori e scienziati in attività e laboratori creati su misura per le diverse fasce d’età. Insieme al Crea, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria e al Car Spa, Centro Agroalimentare Roma, l’evento “Io non spreco” vuole evidenziare il forte legame tra ambiente e cibo diventando protagonisti del risparmio alimentare grazie a scienza, ricerca e tecnologia.

Ingresso gratuito al museo alle 19.30 e alle 21.15, con laboratori su prenotazione e attività a fruizione libera.