Mannarino, “l’occasione” di Caffè Sebino

Davide Mannarino è il proprietario del Caffè Sebino (via Sebino, 35). Ha comprato e aperto il locale insieme alla sua socia Candida Calì nel novembre 2017.

“Prepariamo – spiega – colazioni, aperitivi, feste private. Abbiamo organizzato il pranzo sulla tipologia della fraschetta, tutti i giorni ci sono prodotti freschi (come la porchetta) che arrivano direttamente dai Castelli romani. Questo è un locale frequentato da persone che lavorano in zona ma anche da gente di passaggio, spesso mi capita di riconoscere attori o politici noti”.

Davide ha già avuto esperienze nell’ambito della ristorazione, gestendo bar pizzerie a Frascati e Ciampino. “Abbiamo trovato l’opportunità di comprare questa attività – continua – e l’abbiamo colta al volo. Adesso ci stiamo impegnando molto per lanciarla: saremo sempre aperti, anche ad agosto, per garantire un punto di riferimento a chi ci lavora e ci abita”.

(Cristiana Ciccolini)