Corapi saluta con i crudi di mare

Ultimo appuntamento con gli aperitivi estivi della chef Kaba Corapi nel Cortile del Porto Fluviale in zona Ostiense a Roma. Ieri sera, giovedì 20 luglio, prima delle vacanze una chiusura in bellezza. “Non potevamo che chiudere la serie di appuntamenti con una serata dedicata a una mia grande passione: i crudi di mare. Pesce, crostacei e molluschi freschissimi proposti in combinazione con ingredienti e aromi tipicamente mediterranei, intrecciando tradizione e creatività con l’intento di valorizzare al massimo la materia prima”.

(Cristiana Ciccolini)