Romoli svetta nel “Maritozzo Day”

La pasticceria Romoli ha partecipato al Maritozzo Day. Roberta Romoli, proprietaria insieme alle sue due sorelle, del famoso bar e pasticceria di viale Eritrea, sabato 2 dicembre, ha aderito all’iniziativa che ha visto celebrare il dolce in tutta la Capitale. Un giorno speciale durato fino a sera, organizzato da Tavole Romane in collaborazione con Il Maritozzo Rosso e oltre venti artigiani d’eccellenza di Roma, che hanno omaggiato i clienti che si sono presentati nei punti vendita con un coupon scaricabile dal sito tavoleromane.it.

La pasticceria ha partecipato proponendo diverse varietà del dolce, che nella sua versione classica si presenta come una morbida pagnotta dolce e profumata farcita con uvetta oppure tagliata in due e ripiena di panna montana. Sono stati preparati, infatti, maritozzi inediti: al pistacchio, al tiramisù, il noccioloso e quello croccante con panna e fragoline. Ma non è tutto perché il maritozzo è stato farcito anche di ingredienti salati ispirati alla cucina romanesca. La famosa pasticceria del quartiere Trieste-Salario, qualche tempo fa, ha ricevuto la visita di una Tv giapponese che ha voluto girare un documentario sul suo speciale maritozzo.

(Cristiana Ciccolini)