Borghese e la passione per il vino

Il vino è la sua passione. Giulia Borghese è una sommelier, lavora nell’Enoteca dei Principi in via Tripolitania, da quando suo fratello nel 2006 ha deciso di aprire il locale.

Qui propone con la massima professionalità le più importanti e ricercate etichette di vini e alcolici ma anche alcuni prodotti di gastronomia. “Quello che amo di più del mio lavoro – spiega – è la possibilità di girare per le cantine italiane alla ricerca di nuovi sapori da proporre al pubblico”.

“Teniamo anche de corsi – continua – per chi vuole conoscere meglio il vino e i suoi abbinamenti, tutti i giorni proponiamo aperitivi e apericena ma e, a volte, facciamo anche eventi tematici con cena inclusa”.

(Cristiana Ciccolini)