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Il tempio dell’Amatriciana è a Eataly: weekend di degustazione per appassionati

Volete gustare una vera amatriciana, preparata da veri “addetti ai lavori”? Magari con qualche variante, ma senza intaccare il gusto e la qualità della vera amatriciana? Allora questo weekend non prendete impegni: dal 19 al 22 ottobre, al terzo piano di Eataly (piazzale 12 Ottobre 1492) c’è la Festa dell’Amatriciana. 

Il piatto, entrato a ragione tra i tesori della cucina italiana, conosciuti a livello internazionale, sarà presentato in numerose varianti e accompagnato da birre artigianali e attività come show cooking, corsi di cucina e dj set con musica live.

MODALITÀ DI INGRESSO

L’accesso è libero. Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni. È richiesto il Green Pass per accedere alla Festa della Amatriciana.

CARNET E GETTONI

–  Un gettone: 2 €

– Carnet singolo con 12 gettoni = 22 € (anziché 24 €)

– Carnet doppio con 25 gettoni = 45 € (anziché 50€)

RISTORANTI E PROPOSTE

Velavevodetto

Mezze maniche alla Amatriciana con ‘nduja e pecorino romano: 3 gettoni

Angolo cottura

Fettuccine all’amatriciana: 3 gettoni

Pasta ripiena del giorno: 4 gettoni

Rosario Ristorante

Amatriciana di mare: 4 gettoni

Ma-tru

Spaghetti all’amatriciana: 3 gettoni

Mezze maniche alla gricia: 3 gettoni

L’ombelico di Venere

Cannelloni ripieni di stracciatella e guanciale croccante con pomodorino e pecorino: 4 gettoni

“L’Amatriciagna”, lasagna con sugo all’amatriciana: 3 gettoni

Alari

Bombette fritte all’amatriciana: 3 gettoni

Supplì all’amatriciana: un gettone

B.ro

Mini hamburger all’amatriciana (panino con semi mix di sesamo, burger di manzo da 60 gr, ketchup d’amatriciana, insalata riccia, guanciale di cinta senese e pecorino romano Dop):  2 gettoni

Costolette di maiale all’amatriciana (costine di maiale, salsa barbecue d’amatriciana, guanciale croccante e pecorino romano Dop: 4 gettoni

La Fornarina

Crostatina ricotta e visciola: un gettone

Castagnaccio e ricotta fresca: piccolo 2 gettoni, grande 3 gettoni

Ciambelline al vino (5 pezzi ): 2 gettoni

Bicchiere di romanella: un gettone

BIRRIFICI

Birrificio Alta quota

Una birra 0.33 cl: 2 gettoni

Al bar

 Vino: 2 gettoni

Bibite: 1 gettone

Acqua: 1 gettone

Caffè: 1 gettone

APERITIVO

Tagliere di salumi e formaggi: 3 gettoni

MUSICA

Venerdì 19

Dj set dalle 19:00 alle 21:30 di Dmnd (Disco Music Never Dies) soundsystem

Dj set dalle 21:30 alle 23:30 di Brad Fongusto

Sabato 20

Dj set dalle 19:00 alle 21:30 di  Maxi Milian

Dj set dalle 21:30 alle 23:30  di Alessandro Sciarra

Domenica 21

Dj set dalle 13 alle 15:30 di  Beat Soup

Dj set dalle 19 alle 22 di Olimpia Camill

La storia della leggendaria ricetta dell’Amatriciana è raccontata nel volume di Typimedia Editore “La Storia di Amatrice”.

LEGGI: Lo speciale su Amatrice (di Daniele Galli)